Gravure dite « en creux » sur une plaque de métal à l’aide d’un burin pour reproduire un dessin dans le but d’obtenir une impression sur papier. L’impression s’obtient en encrant totalement la plaque de métal et en l’essuyant, seuls les creux (les tailles) conservent l’encre. Lorsqu’on presse fortement un papier humidifié sur la plaque, il pénètre dans les creux et absorbe l’encre qui y était déposée. Le dépôt d’encre à la surface du papier forme une couche qui varie selon les profondeurs de creux, ce qui permet au graveur d’obtenir des noirs plus ou moins profonds et veloutés.