Journée de transmission et de savoir-faire au lycée hôtelier de Gérardmer
Le lycée hôtelier JBS Chardin de Gérardmer a eu l’honneur d’accueillir, le temps d’une journée exceptionnelle, plusieurs Meilleurs Ouvriers de France, chefs étoilés et champions du monde lors de masterclasses inédites. Véritables sommités du secteur, ces figures de l’excellence culinaire française ont partagé leur passion et leur savoir-faire auprès des élèves, dans un esprit de transmission et d’échange rare.
Au programme : ateliers pratiques en cuisine, pâtisserie, bar, boulangerie ou sommellerie, permettant aux jeunes en formation d’apprendre directement au contact de professionnels exemplaires, tels que Philippe Mille, Baptiste Depoorter ou encore Pierre Munier. L’événement s’est achevé sur un somptueux dîner, co-réalisé par les élèves aux côtés de ces maîtres, symbole d’une passerelle entre générations.
Menu imprimé sur du papier ARCHES® Expression Texture 160 g/m² Naturel.
À cet effet, pour sublimer l’expérience, le menu de la soirée a été spécialement imprimé sur du papier ARCHES® Expression Texture 160 g/m² Naturel, apportant une touche d’élégance et d’authenticité à ce moment unique.
